Электрическая коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E с нагревательным модулем и контроллером

Коптильня dragON PLYWOOD — вкус традиций в гармонии с природой — полный набор возможностей, который Вы оцените.

Готовьте полезные, ароматные копчёности в духе экологии и удобства! Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E — это инновационная коптильня из высококачественной фанеры из лиственной древесины с пищевым допуском, с запатентованным дымогенератором, нагревательными модулями и цифровым контроллером. Тепло идеально распределяется по всему объёму камеры, что делает процесс копчения гораздо быстрее и эффективнее. Выбор этой коптильни — решение в экологичном духе, обеспечивающее простоту обслуживания, долговечность, многолетнюю эстетику — и Ваши собственные, потрясающе вкусные деликатесы.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE?

• Универсальность копчения — подсушивание, холодное, тёплое, горячее копчение, подогрев или запекание — всё в одном устройстве, подстроенном под Ваши задачи (в диапазоне работы нагревателя от +1°C до +90°C). Коптильня оправдает ожидания как любителя, так и профессионала.
• Удобство и контроль — с помощью панели управления Вы управляете процессом копчения и контролируете заданные параметры на дисплее. Контроллером легко изменить температуру, задать время и включить конвекцию. Откидная крыша облегчает доступ внутрь камеры.
• Безупречный результат каждый раз — уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне коптильной камеры вне зависимости от количества продуктов. Специальная конструкция дымогенератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большая вместимость и свобода выбора — коптильня объёмом 200 л вмещает (считая продукты среднего размера) примерно 16 окороков или 18 порций корейки либо бекона, или 40 вырезок либо форелей, или 36 петель колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
• Для интенсивного использования на долгие годы — фанера обеспечивает лучшую стойкость, чем массив, она прочнее и проще в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что значительно продлевает срок её службы.
• Пищевая безопасность — подтверждена пищевым сертификатом и исследованиями независимой лаборатории.
• Эстетика и персонализация — поверхность легко пропитывать маслом и декорировать, чтобы идеально вписать коптильню в стиль Вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней Вы получаете фирменные модули dragON:

• Модуль дымогенератора dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с блоком термозащиты и термопары
• Модуль цифрового контроллера

К каждому модулю прилагается комплект элементов для монтажа. Модули упакованы отдельно. Модули набора для самостоятельной установки уложены внутрь камеры коптильни.

В боковой стенке деревянной камеры выполнены отверстия для установки дымогенератора dragON JET.

Чем отличается запатентованный дымогенератор dragON Jet 1? Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму накопление осадка, устраняет проблему зависания щепы, безукоризненно работает вне зависимости от фракции щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Сборка быстрая и интуитивно понятная, а эргономичные и прочные ручки, закреплённые на корпусе, позволяют удобно переносить и устанавливать коптильню в любом месте.

Обратите внимание — важные преимущества!

• Корпус коптильни выполнен из лиственной древесины (ольхово-берёзовая фанера), что выгодно отличает dragON PLYWOOD от типичных коптилен из хвойной древесины. Ольхово-берёзовая фанера образует точно подогнанную, прочную и герметичную конструкцию, устойчивую к влаге и короблению.
• Коптильня сохраняет эстетичный вид — не имеет характерных для древесины дефектов, таких как сучки, трещины, следы смолы. Меньшее количество элементов — это преимущество в виде идеально подогнанных конструкционных частей.
• Благодаря элегантной гладкости панелей Вам не грозят занозы, неприятное расслоение планок, а также следы «работы» дятла.
• Безопасность — коптильня сертифицирована, полностью безопасна для пользователей и продуктов.
• Лёгкая очистка и обслуживание — гладкие и ровные поверхности коптильной камеры облегчают уборку и консервацию коптильни на время хранения.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи — рекомендуем использовать 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и увеличения её долговечности.

Безопасность!

Прежде чем начать пользоваться коптильней с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации комплекта. Несоблюдение этих требований может привести к поражению электрическим током, возгоранию и/или серьёзным травмам.

Рекомендации по безопасной работе с электрическими устройствами Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: в гнездо контроллера, предназначенное для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к электричеству, применяя камеру, например, для вызревания колбас и мясных изделий. 

Комплектация:

• коптильная камера с дверцей на ригеле, с откидной крышей, дымоходом, отделочными планками и стальным шибером
• основание из нержавеющей стали на ножках
• модуль контроллера PID, боковой бокс из стали с порошковым покрытием, магистральный кабель для соединения с нагревательным модулем
• нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний бокс из стали с порошковым покрытием, питающий кабель
• модуль термозащиты и термопары
• дымогенератор dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью подачи дыма
• крепёжные элементы
• перекладины для подвешивания продуктов (8 шт.)
• крюки для копчения (5 шт.)
• щепа для копчения (1 уп.)
• инструкции по сборке и эксплуатации

Вместимость коптильни: 200 л

Высота камеры: 100 см

Загрузка: 15–25 кг

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Ответы на часто задаваемые вопросы:

- Можно ли коптить в гараже?

Коптильней следует пользоваться исключительно на открытом воздухе, под навесом или в беседке, на устойчивом и негорючем основании.

- Требуется ли сезонирование коптильни?

Конструкция нашей коптильни не требует сезонирования.

- Можно ли в коптильне с электрическим модулем коптить во время дождя и при плохой погоде? Запрещается подвергать устройство воздействию атмосферных факторов, таких как дождь, снег, чрезмерная солнечная инсоляция и т. п.

- Как чистить и хранить коптильню?

Очистить коптильню очень просто — в соответствии с рекомендациями инструкции. Храните устройство в сухом, крытом и желательно запираемом помещении.

Факты, которые помогут развеять возможные сомнения:

• Долговечность — Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E спроектирована с расчётом на долгую службу. Благодаря специальной конструкции фанеры с повышенной стойкостью к влаге, температурам и вредителям, она прочнее большинства коптилен из массива древесины. Это подтверждают лабораторные тесты и реальные условия эксплуатации, указывающие на её надёжность на протяжении многих сезонов.
• Возможность персонализации — Коптильня dragON PLYWOOD позволяет персонализировать внешний вид — Вы можете красить, пропитывать маслом или декорировать её по своему вкусу, чтобы она идеально вписалась в стиль Вашего сада. В итоге Вы получаете не только функциональность, но и особую эстетику, настроенную под Ваши потребности.
• Экологичный материал — Фанера обеспечивает более эффективное использование древесины, что благоприятнее для окружающей среды по сравнению с традиционными методами.
• Быстрая и простая сборка — Модульная коптильня dragON PLYWOOD спроектирована так, чтобы её сборка не требовала специальных инструментов или опыта. Каждый сможет собрать её и подготовить к использованию за короткое время, независимо от уровня подготовки.
• Пищевая безопасность — Коптильня dragON PLYWOOD имеет пищевые сертификаты, выданные независимыми лабораториями (Świadectwo Jakości Zdrowotnej из Zakładu Bezpieczeństwa Żywności NIZP PZH и отчёт лаборатории J.S. Hamilton Poland, подтверждающий соответствие действующему стандарту). Это гарантирует полную безопасность при контакте с пищей, так что Вы уверены, что Ваши продукты полезны и свободны от вредных веществ.
• Вы можете рассчитывать на профессиональную поддержку — Мы обеспечиваем комплексную маркетинговую поддержку, включая видео-туториалы, рецепты и советы по копчению, которые позволят каждому — даже начинающему — освоить процесс приготовления копчёностей. Таким образом, Вы получаете не только коптильню, но и готовые подсказки, упрощающие её использование.
• Выгодная инвестиция и развитие кулинарных увлечений — Коптильня dragON PLYWOOD — это многосезонная инвестиция во вкус и здоровье, которая также позволяет сэкономить на покупке готовых мясных изделий, рыбы или копчёных сыров. Самостоятельное копчение — это меньшие расходы и полный контроль над качеством и составом приготовленных продуктов.
• Копчение — это просто (с правильной коптильней) — Запатентованный дымогенератор устраняет самые частые проблемы, такие как зависание щепы или неравномерное копчение. Благодаря этому процесс становится простым и приятным даже для людей без опыта. Другие модули обеспечивают удобное управление процессом и получение отличных результатов. Имея даже небольшое место под навесом, Вы без труда найдёте уголок для своей садовой коптильни dragON PLYWOOD.

Нужна идея для особенного подарка? Ей станет эта исключительная коптильня.