Безрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE с цифровым контроллером, 200 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — вкус традиции в гармонии с природой и максимум возможностей благодаря объёму 200 л и современным модулям с опцией управления процессом копчения через цифровой контроллер.

Безрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это инновационная коптильня из высококачественной фанеры из лиственных пород с пищевым сертификатом, с запатентованным высокоэффективным дымогенератором dragON Jet и с нагревательными модулями и цифровым контроллером.

Пользуясь этой коптильней, Вы оцените её профессиональные возможности, удобство эксплуатации, надёжность, а также качество и эстетичность исполнения. Это идеальное оборудование, с которым приготовление собственных копчёных деликатесов станет настоящим увлечением.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE с модулями и цифровым контроллером?

• Универсальность копчения — осушайте, коптите холодным, тёплым или горячим способом, разогревайте или подпекайте — всё под Ваши задачи (диапазон работы нагревателя от +1°C до +90°C).
• Удобство и контроль — благодаря цифровой панели управления Вы управляете процессом копчения и контролируете заданные параметры на дисплее. С контроллером Вы легко изменяете температуру, задаёте время и включаете термообдув.
• Безупречный результат каждый раз — уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и термообдув обеспечивают равномерное копчение на каждом уровне камеры независимо от объёма закладки. Специальная конструкция дымогенератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большая вместимость и свобода выбора — коптильня объёмом 200 л вмещает (изделия среднего размера) примерно 16 окороков или 18 кусков корейки либо грудинки, или 40 вырезок либо форелей, или 36 связок колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
• Для интенсивной эксплуатации на долгие годы — фанера обеспечивает лучшую стойкость, чем массив, она долговечнее и проще в уходе. Благодаря сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не растрескивается, что значительно продлевает срок службы.
• Безопасность для продуктов — подтверждена пищевым сертификатом и исследованиями независимой лаборатории.
• Полный комплект — вместе с модульным набором Вы получаете, в частности, стальные балки, крючки и щепу для копчения.
• Эстетика и персонализация — коптильню легко пропитывать маслом и декорировать, поэтому она идеально впишется в стиль Вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней Вы найдёте фирменные модули dragON:

• Модуль дымогенератора dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопарой
• Модуль цифрового контроллера

Эти преимущества коптильни Вы оцените на практике:

• Отсутствие рамы (с верхней перекладиной) — такое решение обеспечивает очень удобный, свободный доступ к коптильной камере (при открытых двери и крыше). Дверной проём во всю ширину камеры облегчает установку решёток и балок.
• Термообдув — тепло равномерно распределяется по всей камере, благодаря чему процесс копчения проходит значительно быстрее и эффективнее.
• Откидная крыша — упрощает доступ к внутреннему пространству коптильни.
• Два колеса и прочная ручка — обеспечивают лёгкую транспортировку и расстановку коптильни.
• Регулируемые ножки — позволяют выровнять коптильню и повысить её устойчивость.
• Два ригеля/замка на двери — повышают герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Жиросборный поддон и дополнительная вентиляция — поддон из нержавеющей стали легко вынуть и помыть; при его частичном выдвижении можно дополнительно регулировать приток воздуха в коптильной камере.
• 7 уровней — возможность подготовить большую закладку для любого процесса копчения.
• Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной выпускной трубы (Ø 80 мм).
• Шибер — позволяет регулировать выход дыма из дымохода.
• Гребневые перекладины — предотвращают смещение поперечных балок
• Капельники из нержавеющей стали — обеспечивают лучшее отведение конденсата в жиросборный поддон.

Чем отличается запатентованный дымогенератор dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму образование налёта, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от фракции щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи — рекомендуем 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и повышения её долговечности.

Безопасность!

Прежде чем использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации комплекта. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, возгоранию и/или серьёзным травмам.

Правила безопасной работы с электрооборудованием Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к гнезду контроллера, предназначенному для подключения помпы, запрещено подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к сети, применяя камеру, например, для созревания колбас и вяленых изделий. 

Элементы комплекта:

• коптильная камера с дверцей, с 2 ригелями, с откидной крышей, дымоходом, отделочными рейками и стальным шибером
• 2 колеса и 2 ножки
• модуль ПИД‑контроллера, боковой металлический бокс с порошковым покрытием, основной кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний металлический бокс с порошковым покрытием, сетевой шнур
• модуль термозащиты и термопары
• дымогенератор dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью потока дыма
• крепёжные элементы
• стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• крючки для копчения (5 шт.)
• щепа для копчения (1 уп.)
• инструкции по монтажу и эксплуатации

Вместимость коптильни: 200 л

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Габариты:

• высота: 126 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой стенки: 49,5 см

Ищете особенный подарок? Эта топовая коптильня — именно то, что нужно!